Caratteristiche

Vino prodotto con uve provenienti da vigneti di Aglianico, situati su terreni argillosi a circa 150/200 m sul livello del mare nell’areale del Sannio

Scheda tecnica

Denominazione
Aglianico Campania indicazione geografica protetta

Vitigni
Aglianico

Maturazione
Fermentazione a temperatura controllata, non oltre i 28 °C

Affinamento
In acciaio per 5 mesi e successivamente in bottiglia

Esame organolettico
Colore rosso rubino intenso. Caratterizzato da un profumo intenso di frutti rossi, con tipiche note erbacee varietali. Al palato risulta complesso, armonico ed equilibrato

Abbinamenti gastronomici
Tutti i piatti a base di carne, ottimo anche con formaggi e primi piatti saporiti